Peterborough, ON Guide de la ville
Joyau caché et charmant d’une ville située dans le sud de l’Ontario au Canada, Peterborough est surtout connue pour l’université Trent, l’usine d’avoine Quaker, les impressionnants sas d’ascenseur et la General Electric Factory – mais comme le dit Melissa Wilson, l’auteur du guide de la ville d’aujourd’hui, « cette ville a beaucoup plus à offrir qu’un Tim Hortons sur l’autoroute ».
À deux heures à peine à l’est de Toronto – à la pointe des Kawarthas – elle regorge de superbes équipements pour une destination de week-end parfaite, mais c’est aussi la fière demeure de nombreux habitants qui profitent de ses nombreux sentiers pédestres et cyclables, de ses parcs, de ses clubs de ski, de ses chalets, de ses marchés de producteurs, de ses boutiques d’artisanat et de ses cafés au bord du lac. Avec des hivers plus enneigés et des étés plus frais, ce n’est pas pour tout le monde, dit Melissa, « j’ai vu des voisins faire du ski de fond pour aller travailler », mais l’attitude décontractée et le charme de ses habitants (et leur amour pour les chaussettes en laine) compensent.
Melissa est fière d’habiter Peterborough, en Ontario, et de dire : « Trois ans, deux appartements, un certificat d’enseignement du yoga et une foule de nouveaux amis plus tard, j’ai réduit le nombre de mes meilleurs endroits pour manger, faire du shopping, boire et partir », ce qui reste une liste assez généreuse et exhaustive. Profitez-en ! -Sabrina
OÙ MANGER + BOIRE
Beaucoup de gens ne prennent pas leur petit-déjeuner à la maison pour la simple excuse de sortir.
Le miel noir est le préféré des gens du centre-ville. Il est ouvert tard, propose une grande variété de petits déjeuners et une sélection de desserts stupéfiante.
Pour une expérience de café, Amusé Coffee Co. et Electric City Bread Company sont des choix évidents.
ECBC est rempli de pains au levain, de beignets, de tartes, de scones, de biscuits et des croissants les plus feuilletés/pain au chocolat/croissants aux amandes que vous ayez jamais mangés – vous devrez peut-être prendre une boîte à emporter. Ils proposent également tous les petits déjeuners, déjeuners et dîners du week-end faits maison.
Amusé est pour le moins très chic. Le café est agrémenté de photos parisiennes, de tables de café, de lustres et d’une odeur constante de pâtisseries. Avec un mur de thés en vrac d’un côté et un comptoir débordant de macarons, de madeleine et de croissants de l’autre, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous sentir comme si vous étiez à Paris. Ils proposent également des soupes, des paninis et des salades d’inspiration française.
Il y a un compte à rebours à l’échelle de la ville pour l’ouverture du Silverbean Café, qui est le centre névralgique de la ville de mai à octobre. Avec un client du jour, des événements communautaires hebdomadaires et un personnel qui vous connaît par votre nom, ce lieu résume bien la vie dans une petite ville. Situé au bord du petit lac et sur le Rotary Trail dans le Millennium Park, c’est l’endroit idéal pour prendre vos amis, un vélo et un imposant cornet de glace Kawartha Dairy.